Vous rêvez de tartare de thon ou de marlin, de grillades de poissons frais sur votre barbecue au bord de la piscine, vivaneaux, bourses, perroquets et autres merveilles des mers chaudes, voici quelques bonnes adresses !
Les marchés aux poissons de Trinité, Tartane, Bellefontaine, les Anses d’Arlet, ouverts en matinée, selon la météo et la pêche du jour
Dans le Sud, vous trouverez régulièrement des vendeurs de poissons frais sur le bord des routes, notamment sur le parking de la gare routière du Diamant ou le rond-point de Trois-Rivières à Sainte Luce (proche de l’usine de béton, un peu caché dans le rond-point) Prix moyen 15€ le kg.
Un conseil, comme tout caribéen digne de ce nom, équipez votre coffre de voiture d’une glacière ! l’île est parsemée de distributeurs de glaçons, souvent proches des stations essence.
La langouste quant à elle est de plus en plus rare et prisée. Elle est vendue 80€ le kg dans les restaurants, selon arrivage. Nos capitaines pécheurs du François, considérés comme les rois de la langouste, vous proposent des journées en mer dans les fonds blancs du François et du Robert avec menu langouste sur un îlet en terre et Océan Atlantique, un rêve éveillé pour vos papilles, 90€ la journée avec repas et boissons ! (voir la page « Journée fonds blancs en vedette »)
Une bonne adresse pour les fruits et légumes de saison, la pépinière de Sainte Luce, chez mon ami Yves, située quartier Volcart à Sainte Luce (laissez-vous guider par Google Map). Le marché de la pépinière est ouvert du jeudi au samedi de 7h à 12h puis de 14h à 16h. L’accueil est convivial, le choix est parfois limité (selon les saisons) mais les prix, extrêmement raisonnables, vous donnerons l’occasion de découvrir de nouveaux produits typiques : fruits de saison, légumes péyi, œufs frais, plants, farines locales, jus locaux, recettes et conseils… une adresse à ne pas manquer !
